Großküchentechnik Anbieter

In den Bereich der Möbel und sonstige Erzeugnisse fallen auch Großkücheneinrichtungen beziehungsweise die Großküchentechnik. Möbel und sonstige Erzeugnisse im Bereich Großküchentechnik sind zum einen auf die Verarbeitung großer Mengen an Lebensmittel ausgelegt und entsprechend dimensioniert, zum anderen muss die Großküchentechnik bestimmten gesetzlichen Anforderungen der Lebensmittelhygiene genügen. So bestehen Möbel und sonstige Erzeugnisse in Bezug auf die Großküchentechnik zum größten Teil aus Edelstahl. Dieses Material lässt sich gut Reinigen, ist robust und besitzt einen antibakteriellen Effekt. Verwendet wird der Edelstahl im Bereich Möbel und sonstige Erzeugnisse bei Großkücheneinrichtungen für die Oberflächen und Fachablagen. Lediglich zur direkten Bearbeitung von Lebensmitteln werden andere Materialien genutzt, wie etwa ein Hackbrett aus Kunststoff oder Holz, um bei der Verarbeitung die oft sehr wertvollen Küchenmesser zu schonen. Die Dimensionen der Töpfe bei Großkücheneinrichtungen können ein Ausmaß annehmen, sodass diese nur noch mit Hilfsmitteln bewegt werden können. So ist ein sehr großer Topf in einem Fahrgestell integriert, das zusätzlich das Kippen des Topfes erlaubt oder der Topf selbst besitzt am unteren Rand ein Auslassventil.