Weingut Kaufmann

Durch den Umgang mit der Natur haben wir sie so sehr lieben und schätzen gelernt, daß wir uns entschlossen haben, so wenig wie möglich ins ökologische Gleichgewicht einzugreifen. Der ökologische Weinbau ist der richtige Weg für uns. Mit großer Sorgfalt kontrollieren wir unsere Weinberge vom Austrieb bis zur Lese. Mit dem Einsäen von den vielfältigsten Blumen- und Pflanzenarten bieten wir Nützlingen ihren Lebensraum. Durch diesen Aufwuchs wird der Boden gleichzeitig gelockert und gedüngt. Das wichtigste für uns ist aber, daß wir Trauben von hervorragender Qualität ernten können. Diese werden in unserem Weingut mit Herz und Seele gekeltert und zu Wein ausgebaut..

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