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Der Begriff Fraktionierung bezieht sich in Industrie und Business unter anderem auf die Aufteilung und Zuordnung bestimmter Größen. Speziell in der Siebtechnik findet die Fraktionierung von Schüttgütern oder Mischgütern ihre Anwendung. Firmen aus dem Maschinenbau entwickelten zur Fraktionierung entsprechende Siebmaschinen, die den Arbeitsvorgang gerade bei Massengütern erheblich vereinfachen. So werden etwa in der Rohstoffaufbereitung oder bei der Verarbeitung von Getreiden entsprechende Siebtechniken eingesetzt. Die hierbei meist verwendeten Kreis-Schwing-Siebmaschinen oder Plan-Schwing-Siebmaschinen bestehen üblicherweise aus mehreren übereinanderliegenden, kreisrunden Sieben, die von oben nach unten unterschiedliche Maschenweiten ausweisen. Je nach angewendeter Siebtechnik rotieren die Siebe und können gleichzeitig in Vibration und mittels regelbarer Gewichte in eine Taumelbewegung versetzt werden. Zur Fraktionierung wird das Siebgut mittig von oben eingefüllt. Dabei werden in Abstufungen die verschiedenen Korngrößen zurückgehalten beziehungsweise fallen auf das nächste Sieb herunter. Durch die Rotation erfolgt die Austragung der fraktionierten Materialien, die entsprechend in Sammelbehältern oder Schalen landen. Im Nahrungsmittelbereich werden diese Geräte als Plansichter bezeichnet.