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Fleischverarbeitung Anbieter

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Kramer's Metzgerei und Partyservice GmbH

Am Gansacker 28
79224 Umkirch
Deutschland

+49 7665 943520

Pferdemetzgerei Thomas Horst GmbH

Möllers Kamp 6
48465 Schüttorf
Deutschland

+49 5923 995359

Schulte Fleisch- und Wurstwaren GmbH

Westendarpstr. 9-13
49201 Dissen am Teutoburger Wald
Deutschland

+49 5421 330

Birkholzer Fleischwaren GmbH

Industriestr. 19
49767 Twist
Deutschland

+49 5936 923894

Metzgerei Krentzel GmbH

Dellbrücker Hauptstr. 112
51069 Köln
Deutschland

+49 221 9680623

Metzgerei Haas GmbH

Kölner Str. 14
53840 Troisdorf
Deutschland

+49 2241 76176

Metzgerei Stephan GmbH

Rinderbachstr. 7
55218 Ingelheim am Rhein
Deutschland

+49 6132 2279

Metzgerei Rose

Scheidter Str. 12
57577 Hamm
Deutschland

+49 2682 245

Alibaba Dönerproduktion GmbH

Gutenbergstr. 21
59379 Selm
Deutschland

+49 2592 249410

KARMEZ Dönerfarbrik GmbH

Flinschstr. 23-25
60388 Frankfurt am Main
Deutschland

+49 69 9419550


Information zur Branche Fleischverarbeitung

Die Fleischverarbeitung ist ein Unterbereich des Ernährungsgewerbe. Nach der Aufzucht und Schlachtung von Tieren wird das Schlachttier von Fachbetrieben aus der Fleischindustrie zu Fleischprodukten, Wurst und Fleischsaucen oder Fleischbrühen zum Verzehr verarbeitet. Neben den industriellen Fleischverarbeitungen gehören aber auch Metzgereien und Schlachthöfe unter die Begrifflichkeit des Ernährungsgewerbes. Je nach Verarbeitungsform und Endprodukt kommen die unterschiedlichsten Fleischverarbeitungen in Betracht. Das Zerlegen, Auslösen und Schneiden gehören zu den Verarbeitungen genauso dazu wie die Verarbeitung von Fleisch zu Wurst in Därmen oder die Konservierung in Dosen oder Gläsern. Aufschnittmaschinen, Wurstfüllmaschinen, Fleischwölfe und Messer, Beile und Sägen sowie Fettabscheider werden vom örtlichen Metzger genauso benötigt, wie in der industriellen Produktion von Fleisch und Wurstwaren. Verpackungs und Vakuummaschinen werden dahingegen häufiger von industriellen Produktionsstätten für die Fleischverarbeitung benötigt. Derartige Maschinen ermöglichen eine luftdichte Verpackung von Fleisch und Wurst die der längeren Haltbarkeit zuträglich ist und bei Transporten zu Verkaufszwecken vor Beschädigung und Verunreinigung schützt.


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