Varietés und Kleinkunstbühnen waren schon in weit entfernter Vergangenheit der Ursprung für eine Kunstform, aus der sich im Laufe der Zeit größere Bühnen der darstellenden Kunst wie die Oper oder das Theater entwickelten. Varietés und Kleinkunstbühnen sind Teil von Kultur, Sport und Unterhaltung vor allem der urbanen Ballungsgebiete. Dabei unterscheiden sich Varietés und Kleinkunstbühnen in ihren Programmen deutlich voneinander. Während das Varieté sich mehr akrobatischen Vorstellungen widmet wie der Hochseilartistik oder der Jonglage, so sind in der Kleinkunstbühne eher Rezitationen und Vorlesungen genauso wie Comedy und Satire angesiedelt. Während sich früher Varietés und Kleinkunstbühnen ausschließlich ihrer Kunstform widmeten, finden sich beide Varianten heute oft als Teil der Erlebnisgastronomie. Dabei wird die Kunst des guten Kochens mit der Kunst der Akrobatik, der Sprache und auch der Literatur verbunden. Teilweise haben sich Unternehmen darauf spezialisiert und bieten neben einer Spitzengastronomie hervorragende Künstler aus allen Bereichen der darstellenden Kunst auf, um ihren Gästen einen unvergleichlichen Abend zu bieten.