Der Begriff Industrietechnik umfasst alle Verfahren und Techniken sowie die dazugehörigen Maschinen, Anlagen sowie Stoffe und Materialien, die in industriellen Prozessen angewandt und verwandt werden. So zum Beispiel die Prüftechnik, die Messtechnik oder der Maschinenbau genauso wie der Industriebau. Allgemein gesehen geht es in der Industrietechnik darum, Verfahren und Prozesse so zu gestalten, dass als Produkt ein möglichst optimales Ergebnis erzielt wird. Dazu muss in der Industrietechnik eine ganze Reihe von Faktoren berücksichtigt werden, die Einfluss auf das Ergebnis nehmen. In der Industrietechnik geht es in der Regel um Fertigungsprozesse, an deren Anfang meist ein Rohstoff steht, der in irgendeiner Form gewonnen wird. Schon hier greift im besten Fall ein Qualitätsmanagement, das gewährleistet, dass der Rohstoff einem gleichbleibendem Standard entspricht. Dadurch können die folgenden industriellen Prozesse auf den Rohstoff und seine Eigenschaften abgestimmt werden, ohne das bei jeder neuen Charge die Maschinen und Anlagen neu eingestellt werden müssen, was letztlich einen erheblichen Kostenfaktor in der Produktionskette darstellt.