Internationale Firmen- und Produktsuchmaschine

Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven Anbieter

Seite 1 von 5

Obst- Gemüse Groß- und Einzelhandel + Gastron

Zweigrabenweg 3
53332 Bornheim
Deutschland

+49 2227 923850

ALFRU IndustriefruchtVertriebs-GmbH

Werkstraße 4
25497 Prisdorf
Deutschland

+49 4101 793291

Flüssiges Obst GmbH

Diezerstraße 5
56370 Schönborn
Deutschland

+49 6486 8016

Obstsaftkelterei J. Möller GmbH & Co. KG

Forststr. 7
45659 Recklinghausen
Deutschland

+49 2361 24864

Obstplantagen

Sundern 1
32108 Bad Salzuflen
Deutschland

+49 5222 10868

Obst GmbH

Bremsheide 5
58638 Iserlohn
Deutschland

+49 2371 934844

Küsten Gemüse GmbH

Alter Kirchweg 13
25709 Marne
Deutschland

+49 4851 95660

und Obstplantagen GbR

Rieder Str. 127
27321 Thedinghausen
Deutschland

Aping Obstbau GmbH & Co. KG

Stemwederberg-Str. 22
32351 Stemwede
Deutschland

Landgart Obst & Gemüse GmbH & Co KG

Raiffeisenstr. 10
53332 Bornheim
Deutschland

+49 2222 710


Information zur Branche Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven

Heraklit bezeichnete den Krieg als den Vater aller Dinge. Im Falle der Konservierung von Lebensmitteln hatte der griechische Philosoph tatsächlich recht. Napoleon Bonaparte setzte 1795 eine Belohnung für ein Verfahren aus, das Lebensmittel haltbar macht, um so seine Soldaten auf den Feldzügen ernähren zu können und Plünderungen zu vermeiden. Die erste Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven erfolgte mittels Glasflaschen, die luftdicht verschlossen und anschließend erhitzt wurden. Dieses Verfahren zur Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven hat sich im Prinzip bis heute erhalten. Nach wie vor werden im Ernährungsgewerbe Glasbehälter aber auch Dosen aus Weißblech beziehungsweise Aluminium oder Kunststoffbehälter verwendet, um etwa Karotten, Bohnen, Paprika, Pilze, Kartoffeln oder Gurken über Monate und sogar Jahre hinweg haltbar und genießbar zu machen. Natürlich wurden die Methoden in der Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven im Laufe der Zeit immer mehr verfeinert und moderne Technik genutzt, um die Fertigungsprozesse zu beschleunigen. Während früher etwa Blechdosen mit Blei verlötet wurden und dies teilweise tragische Folgen hatte, erfolgt heute der Verschluss mittels Bördeln der Deckel und das Pasteurisieren in einem Autoklaven. In der modernen Herstellung von Obst- und Gemüsekonserven kommen zudem besondere Schutzatmosphären zum Einsatz wie der Austausch von Sauerstoff gegen Stickstoff, beispielsweise bei Kunststoffverpackungen.


©  Itsbetter