Gastronomiebedarf Anbieter

Hotels, Gaststätten und Pensionen dienen der zeitweiligen Unterbringung und Verpflegung von Reisenden. Dementsprechend benötigen diese Unternehmen unterschiedliche Produkte des Gastronomiebedarfs. Unter dem allgemeinen Begriff Gastronomiebedarf sind zwei Hauptgruppen zu verstehen, die sich in den Küchenbereich und den Servicebereich aufteilen. In Bezug auf die Küche umfasst der Gastronomiebedarf alle Maschinen und Geräte sowie Werkzeuge und Betriebsmittel, um die Herstellung von Speisen zu gewährleisten. Entsprechend der Vielzahl gastronomischer Angebote unterscheiden sich diese Materialien entsprechend. So etwa vom italienischen Pizzaofen über den chinesischen Wok bis zur allgemein genutzten Mikrowelle. Im Servicebereich sieht der Gastronomiebedarf wiederum etwas anders aus. Hier geht es um den Kundenkontakt, was beispielsweise entsprechende Arbeitskleidung voraussetzt oder ein ausgeklügeltes Kassensystem zur Annahme und Abrechnung von Bestellungen. Genauso werden im Thekenbereich Anlagen zur Getränkebereitstellung benötigt. Die Industrie bietet hierzu verschieden große Schankanlagen oder Kaffeevollautomaten an. Die Einrichtungen und damit der Gastronomiebedarf eines Restaurants genauso wie die einer Speisegaststätte oder eines Schnellimbisses richten sich nach der jeweiligen Kundenorientierung.