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Die Verpackungstechnik befasst sich mit den Produktionen und der Verwendung von Verpackungen aller Art. Verpackungen werden in der gesamten Bandbreite der Industrie eingesetzt und es werden neben manuell einzusetzenden Verpackungsmaterialien oftmals auch Verpackungsmaschinen benötigt. In der Verpackungsindustrie werden die verschiedensten Materialien zur Herstellung für die Umverpackung aus Pappe, Wellpappe, Karton, Folie, Papier, Holz, Kunststoff, Glas, Keramik und diverse Metalle benötigt. Hergestellt werden u. a. Getränkekartons, Standbeutel, Flachbeutel, Blister, Becher, Schalen, Trays, Gläser mit Schraubdeckel, Konservendosen, Kisten, Wannen, Versandkartons u.v.m. In der Herstellung der Verpackung können verschiedene Bearbeitungstechniken genutzt werden. Dazu gehören Stanzen, Lochen, Gießen, Schweißen, Kleben, Versiegeln und Schneiden; um nur einige zu nennen. Die Verpackungstechnik umfasst auch weitergehende Prozesse der äußeren Gestaltung von Verpackungen. Zu nennen wären Etiketten, Banderolen, Strichcodes, Barcodes oder Typenschilder. Innerhalb der Verpackungstechnik kann grob unterschieden werden zwischen den Kriterien für Lager und Logistik und dem Schutz vor Beschädigungen, Schadstoffen, Verschmutzung und äußeren Einflüssen wie Nässe, Kälte oder Hitze der unterschiedlichsten Güter.