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Der Bereich ist sehr umfassend und reicht von kleinen Cafés über Hotels bis hin zu Ferienwohnungen. Inbegriffen sind bei dem Markt rund um das Gastgewerbe alle Dienstleistungen und Produkte, die damit in direktem und indirektem Zusammenhang stehen. Das Gastgewerbe erstreckt sich somit auch auf Ferienanlagen, nicht nur innerhalb des Landes, sondern weltweit. Selbst Kuranlagen werden hier mit eingerechnet. Das Gastgewerbe ist stetig wachsend und an die Betreiber des Gastgewerbes werden hohe Anforderungen gestellt. Sie müssen sich nicht nur mit den fachspezifischen Anforderungen auseinandersetzen, sondern auch mit den wirtschaftlichen Gegebenheiten und bekommen konjunkturelle Schwankungen direkt zu spüren. Somit ist es kein Wunder, dass dieser Gewerbebereich zwar großen Schwankungen unterworfen ist, was Zahl der Gäste und damit den Gewinn angeht. Kaum ein anderer Wirtschaftszweig ist so stark davon abhängig, wie gut oder schlecht es den Menschen geht. Dennoch ist das Gastgewerbe eine Branche, die wohl immer Bestand haben wird und die das Leben ein gutes Stück lebenswerter macht.