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Gastronomie Anbieter

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Gastromarkt Akekin e.U.

Mühlgasse 12/2
2514 Möllersdorf
Österreich

+43 664 1595354

Ferienhotel Hubertus

Amselweg 2
94249 Bodenmais
Deutschland

+49 9924 94210


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Unter dem Begriff Gastronomie ist die öffentliche Abgabe von Speisen und Getränken gegen Entgelt zu verstehen. Dabei sind die Möglichkeiten in der Gastronomie bezüglich der Form und der Art der Abgabe sehr vielfältig. Ein Schnellimbiss zählt genauso zur Gastronomie wie ein gehobenes Sterne-Restaurant, denn die Grundleistungen bleiben die gleichen. Auch Kantinen zählen dazu, allerdings in der Regel subventioniert durch den jeweiligen Betrieb, in der die Kantine angesiedelt ist. Die Gastronomie kann, muss aber nicht, Speisen zubereiten und zum Verkauf anbieten. Der Gastronom des jeweiligen Betriebes ist, soweit mit Dritten nicht anders vereinbart, in seiner Vertragsgestaltung frei. Es besteht folglich keine Pflicht zur Bewirtung. Auch das berühmte Glas Wasser muss ein Gastwirt nicht kostenlos auf eine Bitte oder Anfrage hin abgeben. Wirte unterliegen wie jede andere Person lediglich den Pflichten, die im BGB festgeschrieben sind.
Information zur Branche Gastronomie

Die deutsche Übersetzung für das Wort Gastronomie aus dem Griechischen bedeutet „Bauchgesetz“. Tatsächlich muss der Mensch Essen und Trinken und die Gastronomie bietet hierzu eine enorme Auswahl an Speisen und Getränken. Die Gastronomie ist der Teilbereich des Gastgewerbe, der sich mit der Verpflegung der Kunden in Gaststätten und Hotels oder anderen Lokalitäten beschäftigt. Grundsätzlich ist die Gastronomie eine Dienstleistung, die sich auf das Zubereiten und Anbieten unterschiedlicher Lebensmittel und Getränke innerhalb eines bestimmten Rahmens bezieht. Dabei spielt das Ambiente eine sehr große Rolle. In der Regel sind Speisen und Getränke einer gastronomischen Einrichtung auf die jeweilige Einrichtung abgestimmt. Heute ist die Zeit ein bestimmender Faktor in der Gestaltung unseres Alltags. Entsprechend richtet der Mensch auch die Aufnahme von Speisen auf den zeitlichen Faktor aus. So erfolgen Essen und Trinken bei Zeitmangel meist in einem Schnell-Imbiss oder einem Fast-Food-Restaurant. Dem steht das entspannende Ambiente einer Gaststätte oder eines herkömmlichen Restaurants gegenüber, das dazu einlädt, die angebotenen Menüs und die dazugehörigen Getränke in Ruhe zu genießen.


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