Backkontrast Messgerät

Das Backkontrast-Messgerät BC-10 ist ein einzigartiges, batteriebetriebenes portables Colorimeter zur schnellen und einfachen Messung des Back-Kontrastes an Brot, Buns, Keksen oder ähnlichen Lebensmittel-Produkten, um den Backprozess in der Produktionslinie zu kontrollieren. Mit dem Backkontrast-Messgerät BC-10 lassen sich neben der Farbe der Kruste auch die meisten Back- und Snackprodukte messen. Das Backkontrast-Messgerät BC-10 ist ein einfach zu bedienendes, kompaktes, leichtes und batteriebetriebenes Messgerät, das die gemessenen Werte in "Baking Contrast Units" ("BCU") anzeigt. Mit dem Backkontrast-Messgerät BC-10 lässt sich die Farbe von gebackenen, gebratenen, geräucherten und behandelten bzw. haltbar gemachten Nahrungsmitteln sowie von Zutaten bzw. Inhaltsstoffen in verschiedenster Umgebung überwachen und kontrollieren.

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