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Fluss- und Seenfischerei

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Rostocker Fischereihafen GmbH
18069 Fischerweg 408 Rostock 18069 Deutschland
+49 381 8112317 http://www.rfh.de
18069 Rostock, Deutschland
Fischerei Mueritz Plau
17192 Am Seeufer 73 Varchentin 17192 Deutschland
+49 3991 15340 http://www.mueritzfischer.de
17192 Varchentin, Deutschland
CUX-TRAWL Fischereiausrüstung GmbH
27472 Baudirektor-Hahn-Str. 4 Cuxhaven 27472 Deutschland
+49 4721 714751 http://www.cuxtrawl.de
27472 Cuxhaven, Deutschland
Landesfischereiverband Bayern e.V.
81545 Pechdellerstr. 16 München 81545 Deutschland
+49 89 6427260 http://www.lfvbayern.de
81545 München, Deutschland
Fischerei-Genossenschaft Neuharlingersiel eG
26427 Cliener Straat 14 Neuharlingersiel 26427 Deutschland
+49 4974 511512 http://www.fischereigenossenschaft.de
26427 Neuharlingersiel, Deutschland
Theater im Fischereihafen GmbH
27572 Am Schaufenster 6 Bremerhaven 27572 Deutschland
+49 471 9313136 http://www.schaufenster-fischereihafen.de
27572 Bremerhaven, Deutschland
Museen Oberpfälzer Fischereimuseum
95643 Regensburger Str. 6 Tirschenreuth 95643 Deutschland
+49 9631 6122 http://www.oberpfaelzer-gauverband.de
95643 Tirschenreuth, Deutschland
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Information zur Branche Fluss- und Seenfischerei

Innerhalb der Fischerei und Fischzucht wird insbesondere die Fluss- und Seenfischerei erwähnt. Fluss- und Seenfischereien gehen auf Fischfang, um diesen möglichst frisch und direkt auch in großen Mengen zu verkaufen. Verkauft wird hauptsächlich an Großmärkte und Fischhändler, aber auch im Direktverkauf an private Kunden, Restaurants oder Großküchen. Privatgeführte Fluss- und Seenfischereien haben eigene Restaurants und bieten außerdem einen Partyservice und/oder Lieferservice an. In Deutschland sind neben Forellen, Hering und Karpfen zudem Aal, Barsch, Hecht, Wels oder Zander sehr beliebt. Die Fluss- und Seenfischerei wird von Familienbetrieben und größeren Fischereien gleichermaßen betrieben. Sehr häufig werden einige spezielle Fischarten von Betrieben der Fluss- und Seenfischerei selbst gezüchtet und geräuchert. Geräucherte Fische sind meist teurer als frischer Fisch. Auch bereits ausgenommene Fische oder Fischfilets sind preislich meist höher, als fangfrische Fische die noch nicht ausgenommen oder filetiert sind. Restbestände wegen mangelnder Nachfrage werden meist eingefroren und günstiger verkauft.

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