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Kartoffelverarbeitung

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Mecklenburger Kartoffelveredelung
19230 Dr. Raber Strasse 3 Hagenow 19230 Deutschland
+49 038837350 http://www.diemecklenburger.de
19230 Hagenow, Deutschland
Heigl Kartoffelveredelungs GmbH
93326 Arnhofener Weg 30 Abensberg 93326 Deutschland
+49 9443 91510 http://www.heigl-kartoffel.de
93326 Abensberg, Deutschland
Miss Kartoffeln, Theodor Miss & Sohn GmbH
46519 Winnenthaler Str. 45 Alpen 46519 Deutschland
http://www.miss-kartoffeln.de
46519 Alpen, Deutschland
Kartoffel Budde Günter Budde GmbH & Co.
50827 Vogelsanger Str. 350 Köln 50827 Deutschland
+49 221 582043 http://www.kartoffelbudde.de
50827 Köln, Deutschland
Kartoffel-Lord Petra Wiechmann e. K.
44359 Mengeder Schulstr. 1b Dortmund 44359 Deutschland
http://www.kartoffel-lord.de
44359 Dortmund, Deutschland
Pflanzkartoffel- Spezialhaus Meyer GmbH
66976 Pommernstr. 27 Rodalben 66976 Deutschland
+49 6331 23260 http://www.pflanzkartoffel-meyer.de
66976 Rodalben, Deutschland
Kartoffelkontor Böhm GmbH
21337 Wulf-Werum-Str. 1 Lüneburg 21337 Deutschland
+49 4131 73650 http://www.europlant-kartoffel.de
21337 Lüneburg, Deutschland
NORIKA Nordring- Kartoffelzucht- & Vermehrung
18190 Parkweg 4 Sanitz 18190 Deutschland
+49 38209 47600 http://www.norika.de
18190 Sanitz, Deutschland
Wild GmbH Kartoffelverarbeitung
75031 Albert Einstein Str. 1 Eppingen 75031 Deutschland
+49 7262 6110 http://www.wild-eppingen.de
75031 Eppingen, Deutschland
KARTOFFEL-FüGE GMBH
67663 GIENANTHSTRASSE 3 Kaiserslautern 67663 Deutschland
+49 631 3504040 http://www.fuege.com
67663 Kaiserslautern, Deutschland
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Information zur Branche Kartoffelverarbeitung

Die Kartoffel ist eines der Hauptbestandteile in der Ernährung in Deutschland. Dabei wird die Kartoffel nicht nur als Beilage für Hauptgerichte verwendet. Die Kartoffelverarbeitung innerhalb des Ernährungsgewerbes stellt die Grundlage für zahlreiche Produkte dar, die einerseits klar als Kartoffelprodukte zu erkennen sind, wie etwa Kartoffelpüree oder Kartoffelklöße und die andrerseits vor allem die Kartoffelstärke beinhalten, die lediglich in der Zutatenliste aufgeführt ist. In der Kartoffelverarbeitung ist die Gewinnung der Kartoffelstärke aber nicht nur für die Lebensmittelindustrie wichtig. Kartoffelstärke stellt ein natürliches Bindemittel dar, mit dem etwa Textilappreturen hergestellt werden oder sie dient in der Pharmazie zur Fertigung von Medikamenten. Hier findet ein weiteres Produkt aus der Kartoffelverarbeitung seine Anwendung. Alkohol aus Kartoffeln wird zwar nach wie vor auch für das Brennen von Wodka genutzt, genauso findet der hochprozentige Stoff aber ebenso als Kraftstoff, für Essig oder Liköre und Rohstoffe der chemischen Industrie seine Verwendung. In Deutschland werden im Durchschnitt etwa 57 Kg Kartoffeln pro Kopf und Jahr verzehrt. Da zählen sowohl Produkte aus der Kartoffelverarbeitung dazu wie auch die Kartoffel selbst, etwa in Form von Chips oder Pommes Frites.

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