Sprache(Deutsch)
Callback
Merkzettel(0)
Firmentyp mehr
Land mehr
Weitere Optionen
Folgende Unternehmen sind Anbieter

Herstellung von Speiseeis

3 Ergebnisse gefunden     Seite 1 von 1
  • 1
Langnese Iglo GmbH
31515 Im Stadtfelde 8 Wunstorf 31515 Deutschland
+49 5031 74044 http://www.langnese.de
31515 Wunstorf, Deutschland
Pfeifer & Langen
50933 Linnicher Straße 48 Köln 50933 Deutschland
+49 221 49800 http://www.koelner-zucker.de
50933 Köln, Deutschland
Unilever Deutschland GmbH
20457 Strandkai 1 Hamburg Steinwerder 20457 Deutschland
+49 40 34930 http://www.langnese.de
20457 Hamburg Steinwerder, Deutschland
  • 1
Information zur Branche Herstellung von Speiseeis

Die industrielle Herstellung von Speiseeis wird mit großen Eiscreme-Maschinen durchgeführt. Das Verfahren ist ähnlich wie bei der Zubereitung von kleineren Mengen mit Eiscreme-Maschinen für den privaten Haushalt. In der Regel werden jedoch zugelassene Zusatzstoffe (Farbstoffe, Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel/Bindemittel) bei der industriellen Herstellung von Speiseeis verwendet. Laut Gesetzgeber sind die Zusatzstoffe, die im Ernährungsgewerbe erlaubt sind, grundsätzlich namentlich auf den Verkaufspackungen oder als Aushang im Direktverkauf (Eisdielen, Eiswagen, mobile Eisstationen) zu nennen. In der Herstellung von Speiseeis werden verschiedene Eissorten und Geschmacksrichtungen produziert. Dazu zählen Speiseeis, Sahneeis, Softeis, Fruchteis und sogenanntes Wassereis. Dazu werden Obst, Früchte, Säfte, Nüsse, Schokoladen und Cerealien mit Sahne und/oder Milch und Zucker gut miteinander vermischt und gerührt und anschließend gefroren. Wassereis wird aus mit Wasser gestreckten Fruchtsäften hergestellt. Unter dem Begriff Ernährungsgewerbe sind Eiscreme-Maschinen & Zubehör ebenso gelistet, wie Fabriken zur Herstellung von Speiseeis. Beliebte Speiseeissorten, die bei der Herstellung von Speiseeis über Jahrzehntelang immer wieder produziert werden, sind Erdbeereis, Zitroneneis, Schokoladeneis und bei Kindern das sogenannte „Schlumpf-Eis“ in leuchtend blauer Farbe.

Nachrichtenticker
Firma eintragen
Skrippy-online Firmenzeitung!
Fenster Preis kalkulieren und bestellen