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Herstellung von aromatisierten Weinen

165 Ergebnisse gefunden     Seite 1 von 17
Weingut Kanzlerhof
54340 Hauptstr. 23 Pölich 54340 Deutschland
+49 06507319306507938966 http://www.kanzlerhof.de
54340 Pölich, Deutschland
Weingut Bahles
56349 Bahnstr. 10 Kaub 56349 Deutschland
+49 06774258 http://www.weingut-bahles.de
56349 Kaub, Deutschland
Weingut Dr. Heger
79241 Bachenstraße 19/21 Ihringen 79241 Deutschland
+49 7668 205 http://www.heger-weine.de
79241 Ihringen, Deutschland
Weingut-Weinkellerei Storz
74389 Ruit 23 Cleebronn 74389 Deutschland
+49 7135 8524 http://www.weingut-storz.de
74389 Cleebronn, Deutschland
Fischer Weingut
79331 Auf der Ziegelbreite 4 Teningen 79331 Deutschland
+49 7663 1747 http://www.fischer-weine.de
79331 Teningen, Deutschland
Weingut Andreas Fischer
74076 Kleiner Stiftsberg 2 Heilbronn 74076 Deutschland
+49 7131 179763 http://www.weingut-fischer.de
74076 Heilbronn, Deutschland
Anton Doufrain Weingut
65347 Eberbacher Str. 11 Eltville am Rhein 65347 Deutschland
+49 6723 2428 http://www.rheingauerwein.de/wiki/index.php/W
65347 Eltville am Rhein, Deutschland
Weingut Muesel
67550 Herrnsheimer Hauptstrasse 12 Worms 67550 Deutschland
+49 0624158369 http://www.mueselwein.de
67550 Worms, Deutschland
Weingut Scholler
76831 Alte Kirchstrasse 7 Birkweiler 76831 Deutschland
+49 6345 3529 http://www.weingut-scholler.de
76831 Birkweiler, Deutschland
Weingut Selbach-Oster
54492 Uferallee 23 Zeltingen-Rachtig 54492 Deutschland
+49 6532 2081 http://www.selbach-oster.com
54492 Zeltingen-Rachtig, Deutschland
Information zur Branche Herstellung von aromatisierten Weinen

Unter der Herstellung von aromatisierten Weinen ist die Fertigung von Getränken zu verstehen, die zu einem Mindestanteil von 50 % aus Jungwein, Schaumwein, Wein, Perlwein, Qualitätswein oder gegorenem Traubenmost bestehen. Im Weiteren erfolgt die Herstellung von aromatisierten Weinen durch Hinzufügen unterschiedlicher Zutaten, die je nach Region verschieden sind. Aromatisierte Weine oder besser aromatisierte weinhaltige Getränke sind keine neu erfundenen Mixgetränke, sondern besitzen in ihren Herkunftsländern oder Regionen meist schon eine recht lange Tradition. Bekannte Vertreter in der Herstellung von aromatisierten Weinen durch das Ernährungsgewerbe ist der Sangria oder auch der Glühwein. Weitere Produkte sind unter anderem der Clarea, der Zurra, das Bitter Soda, die kalte Ente, der Maiwein oder der Maitrank. Häufig werden zur Herstellung von aromatisierten Weinen Teile aus Zitrusfrüchten oder Gewürze verwendet, um ein bestimmtes Aroma zu erzeugen. So sind die Hauptbestandteile des in Deutschland gerade in der kalten Jahreszeit beliebten Glühweins Zucker, Zimt und Gewürznelken. Je nach regionaler Einfärbung kann hierbei auch Zitrone oder Orange hinzukommen.

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