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Herstellung von Alkohol

62 Ergebnisse gefunden     Seite 1 von 7
MOSEL SEKTKELLEREI Otto TREIS GmbH & Co.KG
56856 Hauptstraße 58 Zell 56856 Deutschland
+49 6542 93930 http://www.treis.de
56856 Zell, Deutschland
Wein- und Sekthaus L. + L. Kost Gbr.
55576 Schulstr. 4 Welgesheim 55576 Deutschland
+49 6701 1677 http://www.weinhaus-kost.de
55576 Welgesheim, Deutschland
Gut Nägelsförst Privat- Wein & Sekt-Gut
76534 Nägelsförst 1 Baden-Baden 76534 Deutschland
+49 7221 35550 http://www.naegelsfoerst.de
76534 Baden-Baden, Deutschland
Sektkellerei Nymphenburg AG
81829 Wamslerstr. 4 München 81829 Deutschland
+49 89 42050 http://www.nymphenburgsekt.de
81829 München, Deutschland
Alte Münsterländer Kornbrennerei & Liqueurdis
48565 Ruhenhof 11 Steinfurt 48565 Deutschland
+49 2551 13712 http://www.sallandt.de
48565 Steinfurt, Deutschland
Rilling RILLING SEKT
70376 Brückenstr. 8 Stuttgart 70376 Deutschland
+49 711 50060 http://www.rillingsekt.de
70376 Stuttgart, Deutschland
Edel Brennerei Schmidt
91180 Selingstadt 27 Heideck 91180 Deutschland
+49 9177 1642 http://www.edelbrennerei-schmidt.de
91180 Heideck, Deutschland
Sektkellerei Nic. Ruettgers GmbH
65187 Biebricher Allee 142 Wiesbaden 65187 Deutschland
+49 611 630 http://www.ruettgers.de
65187 Wiesbaden, Deutschland
Schlumberger GmbH & Co. KG
53340 Buschstraße 20 Meckenheim 53340 Deutschland
+49 2225 9250 http://www.Schlumberger-OnWine.de
53340 Meckenheim, Deutschland
Brennerei Vallendar GmbH
56829 Hauptstr. 11 Pommern 56829 Deutschland
http://www.destillata.de
56829 Pommern, Deutschland
Information zur Branche Herstellung von Alkohol

Die Herstellung von Alkohol dient unterschiedlichen Zwecken. Chemisch betrachtet sind Alkohole Stoffklassen, die als Ethanole bezeichnet werden. So kann die Herstellung von Alkohol dazu dienen, Brennstoff zum Antrieb von Autos oder Lkws zu erzeugen. Die Herstellung von Alkohol geschieht aber oft schon durch die Produktion bestimmter Güter wie Weine, die während des Gärprozesses Alkohol entwickeln. Daneben finden sich zahlreiche weitere Produkte des Ernährungsgewerbes, die entweder während der Erzeugung Alkohol entwickeln oder denen Alkohol zur Aromatisierung oder auch Konservierung zugesetzt wird. So dient die Herstellung von Alkohol wie Branntwein dazu, Liköre zu fertigen. Aber auch in der berühmten Schwarzwälder Kirschtorte ist der regional gebrannte Kirschschnaps fester Bestandteil des Rezeptes. Der Alkohol oder das Ethanol, das im Ernährungsgewerbe hauptsächliche Anwendung findet, wird größtenteils durch Gärung von Zucker- und stärkehaltigen Feldfrüchten erzeugt. Dem Gärprozess mit einer maximal 15 % Alkoholanreicherung folgt in der Regel ein Brennprozess, in dem der Alkoholgehalt durch Abscheiden von Wasser stärker konzentriert wird.

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